| Como resultado
del informe realizado por el INTI sobre el producto "PURÉ DE TOMATE EN TETRA
BRIK/520g.", que es el primer estudio realizado dentro del nuevo Programa de
Desempeño de Productos, la Cámara que agrupa a las industrias del sector (CAFIM ), se
comprometió a colaborar en el establecimiento y comunicación de altos estándares
públicos de calidad del producto mencionado, con asistencia y auditorías realizadas por
el INTI. La gran repercusión pública que tuvo este primer informe de desempeño de un
productode consumo masivo, más allá de algunas exageraciones o inexactitudes en la
difusióndel estudio producido por el INTI, con el objetivo de mejorar la información de
los consumidores, de los organismos fiscalizadores estatales, y para el mejoramiento
contínuo de la calidad de la industria, tuvo el indudable efecto de acercar a
losresponsables del ramo a las oficinas del Instituto. Lo hicieron con el objetivo de
comprometerse a desarrollar un Programa de Autoregulación de los productos del Sector en
el que el INTI actuara como Organismo de referencia y como herramienta para el programa de
control de calidad de productos que se establecerá a ese efecto. Al respecto de algunas
confusiones alarmistas producidas en algún medio acerca del presunto impacto sobre la
salud pública de ciertos incumplimientos de la normativa, cabe consignar que no todas las
irregularidades detectadas son de la misma importancia. Tal el caso del ítem
"Tejidos Vegetales" o "Rotulado nutricional", que si bien implican
desajustes respecto de lo establecido por el Codigo Alimentario Argentino (CAA), no
involucran amenazas a la salud; mientras en otros rubros, el daño potencial depende de
las magnitudes. El compromiso adoptado por los representantes de este sector industrial,
es un aliciente para la continuidad del Programa de Desempeño de Productos, que
mensualmente producirá informes para difusión pública. Se espera que, a su vez,
siguiendo el ejemplo dela CAFIM, los diversos sectores productivos se involucren junto al
INTI en procesos decumplimiento estricto de las normativas vigentes y de mejora contínua
de sus estándaresde calidad. |
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