| Cafe de Soja |
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Ingredientes
Porotos de soja, 1/2 kg |
Procedimiento
Colocar los porotos en una
placa seca y llevar a horno de temperatura media para que se tuesten, revolviéndolos de
vez en cuando hasta que tomen un color tostado pero no quemado (durante 40 minutos
aproximadamente).
Moler con molinillo de café o procesadora y utilizar, calculando 1 cucharadita de té por
pocillo, la que se agrega al agua a punto de ebullición. Apagar, dejar reposar y servir. |
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