Dulce de Leche de Soja

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Ingredientes

Leche de soja 1 lt       
Fécula de maíz, 4 cuch
Azúcar 1/2 kg
Vainilla

Procedimiento

Llevar la leche al fuego. Cuando rompe el hervor, incorporar la fécula previamente disuelta en un poco de agua fría. Dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con cuchara de madera
Incorporar el azúcar y la vainilla y hervir todo junto durante 5 minutos más, revolviendo para que no se pegue.