| Pancitos de Okara (Remanente
de Soja) |
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| Ingredientes Harina de trigo integral superfina, 3 tazas
Okara (remanente de soja), 1 taza
Sal marina, pizca
Levadura de cerveza, 1 cucharada
Aceite, 3 cucharadas
Agua tibia, cantidad necesaria |
Procedimiento
Mezclar en un bol la harina
con la okara y la sal.
Aparte, disolver la levadura en 1/2 taza de agua tibia junto con el aceite. Incorporar a
la preparación anterior y mezclar bien, agregando el agua tibia necesaria hasta lograr un
bollo tierno. Dejar descansar 15 minutos.
Con las manos humedecidas, formar bollitos, flautitas, figazas, etc, y colocar en placa
aceitada. Dejar leudar durante 30 minutos en lugar tibio.
Cocinar en horno de temperatura media durante 20 minutos aproximadamente. |
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