| Ingredientes Porotos de soja cocidos, 3 tazas (o remanente de soja)
Avena arrollada, 2 tazas
Huevo, 1 (optativo)
Queso rallado, 2 cucharadas
Sal marina, orégano y comino, a gusto
Ají rojo, 1
Cebolla, 1 (o cebollita de verdeo)
Aceitunas picadas
Huevo duro, 1 (picado) |
Procedimiento
Mezclar los porotos de soja
cocidos y triturados (o el remanente de soja crudo) con la avena arrollada, el huevo, el
queso rallado y los condimentos.
Agregar los vegetales picados (crudos o rehogados), las aceitunas y el huevo duro picados.
Aceitar una placa y verter dentro la preparación, de 3 cm de alto. Cocinar en horno de
temperatura media durante 20 minutos.
Sugerencia
Conviene remojar antes (durante 10 minutos) la avena arrollada, para que ligue mejor con
el resto de los ingredientes. |