Ingredientes
200 grs. de
harina de arroz
100 cc. de agua
1 cda. de aceite de sésamo
1 cdita de sal
1 huevo
2 supremas de pollo
2 cdas de semillas de sésamo
sal
1 cda. de aceite de oliva
1/2 ají verde picado
1 tomate en rodajas finas
Mezclar en la procesadora la harina de arroz, el agua, el aceite de sésamo, el huevo y la
sal. Dejar reposar la mezcla por 2 horas. Para las tortillas, echar la mezcla de a
cucharadas en una sartén apenas untada con aceite de oliva. Cortar las supremas en
tiritas, pasarlas por sésamo y sal,. Sartenearlas en el aceite bien caliente junto con el
ají. Armar la tortillas doblándolas a la mitad, y poniendo rodajas de tomate, tiras de
pollo y el ají dentro (como si fuera un sándwich).
|