| Postre caliente con frutas | |
| Ingredientes 50 grs de harina 80 grs de azúcar 3 huevos medianos 170 cc de crema de leche azúcar impalpable para espolvorear 300 grs de frutillas, duraznos y ciruelas. Cortar las frutillas en 6 trozos, y ponerlas en un bol. Pelar las otras frutas y cortarlas en cubitos de un centímetro Espolvorear las frutillas con la mitad del azúcar y las demás frutas con el azúcar restante. Poner la harina y el azúcar en un bol y mezclar. Agregar los huevos. Mezclar con una cuchara pero no batir. Agregar la crema de leche. Mezclar todo hasta integrar y dejar reposar la pasta durante media hora. Enmantecar moldecitos y poner dentro azúcar. Deslizar el azúcar por el fondo, rincones y paredes de los mismos. Llevarlos a la heladera para endurecer la manteca. Calentar el horno a 185º C 15 ´ antes de cocinar el postre. Revolver una o dos veces la mezcla y distribuirla con un cucharón, en los moldecitos. Escurrir las frutillas y repartirlas en las fuentes. Reservar el jugo en el bol. Incorporar también los duraznos y las ciruelas a los recipientes. Poner los moldecitos en una placa y llevarla al horno sin moverlas mucho. Mojar las frutas de la superficie con unas gotas de jugo reservado. Espolvorear con azúcar impalpable. Cocinar aproximadamente 20' y servir caliente, en los mismos moldecitos. |