| Copa de melón y duraznos (155 calorías) | |
| Ingredientes 1 melón bien maduro 3 duraznos frescos maduros 50 grs. de mermelada diet de frutillas 1 cda de edulcorante granulado jugo de 1 naranja 1/2 cdta de la mezcla de especias dulces 1 copita de Marrasquino 3 cdas de almendras Pelar los duraznos, descarozarlos y cortarlos en láminas finas. Cortar el melón por la mitad, retirar las semillas y ahuecarlo formando bolitas con la ayuda de una cucharita de corte redondo. Poner las frutas en un bol y espolvorearlas con el edulcorante granulado y la mezcla de especias dulces. Bañarlas con la copita de marrasquino y el jugo de naranja, mezclarlas y dejarlas macerar durante media hora. Mientras tanto, hacer una base, en las copas o pomeleras, con mermelada dietética de frutillas. Rellenar las copas con la maceración de la fruta y decorar con las almendras tostadas y fileteadas. |