| Calabacines rellenos (255 calorías) | |
| Ingredientes 6 zapallitos largos (1 kg aprox.) 1 cebolla picada 1 puerro chico picado 100 grs de champiñones picados 2 huevos 100 grs de queso port salut descremado 1 cdta de tomillo 1/2 cdta de nuez moscada sal y pimienta a gusto 2 cdas de aceite Precalentar el horno a temperatura moderada (160º C) Lavar los zapallitos y secarlos. Cortarlos longitudinalmente a la mitad y ahuecarlos con la ayuda de una cucharita de té. Sazonarlos con sal y pimienta a gusto y reservar la pulpa. Picar la pulpa de los zapallitos y mezclarla con la cebolla, el puerro, los champiñones, el queso port salut en daditos y los huevos. Condimentar con el tomillo y la nuez moscada y sazonar con sal y pimienta a gusto. Colocar abundante relleno en cada zapallito y acomodarlos en una placa para horno. Rociarlos con las dos cucharadas de aceite y llevarlos al horno para cocinar durante 20 a 25 minutos. |