| Ingredientes
4 tomates perita
4 hojas de lechuga
4 hojas de lechuga roja
1 rodaja de ricota ( 50grs.)
Salsa
1/2 cebolla cortada en cubos
2 cdas. soperas de morrón, cortado en cubos
2 cdas. soperas de ají verde
1 cuchara sopera de jugo de limón
Preparar la salsa el día anterior, mezclando todos los ingredientes y reservar. Cortar
los tomates y las hojas de lechugas, mezclar con la ricota y verter encima 4 cucharas
soperas de la salsa. Par acompañar: 50 grs. de carne magra hervida o a la parrilla, o 50
grs. de pollo.
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