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La nutrición clásica es la
ciencia de administrar la alimentación humana de forma tal de proveer las calorías y los
nutrientes necesarios para la vida y el correcto funcionamiento de nuestro organismo, o
para contribuir en la recuperación de la salud. Esto es proteínas, hidratos de carbono,
grasas, vitaminas y minerales. |
| La nutrición holística, toma
estos principios considerando, además, factores emocionales, ambientales, o
kinesiológicos, entre otros, que puedan afectar la correcta ingesta y utilización de
estos nutrientes. |
| Asi, el nutricionista holístico
no sólo se detiene a calcular éste correcto aporte, sinó que se basa su indicación en
factores ajenos a la alimentación en sí misma en el momento de su indicación. |
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